Vincelovo u Daruvaru: blagoslov loze i početak vinogradarske godine

Sredinom siječnja, kada su vinogradi još pod tankim slojem inja, daruvarski kraj obilježava jedan od najstarijih i najveselijih blagdana svojih vinogradara — Vincelovo. Riječ je o proslavi svetog Vinka, zaštitnika vinara, koja svake godine na simboličan način otvara novu vinogradarsku sezonu. U Daruvaru, gradu okruženom vinorodnim obroncima u podnožju Papuka, taj dan spaja staru tradiciju blagoslova loze s druženjem, domaćom kuhinjom i tamburicom, pa je izvrstan povod za zimski izlet u srce daruvarskog vinogorja.

Što je Vincelovo i zašto se slavi

Vincelovo — poznato i kao Vincekovo, Vinkovo ili Vinceška — slavi se 22. siječnja, na blagdan svetog Vinka. Sveti Vinko bio je đakon i kršćanski mučenik iz Zaragoze koji je stradao u progonima u ranom razdoblju kršćanstva. Zanimljivo je da nema izravne veze između njegova života i vina; zaštitnikom vinogradara postao je ponajviše zahvaljujući svom imenu i vremenu u kalendaru. Za vinogradare kontinentalne Hrvatske taj dan označava kraj zimskog mirovanja i prvi izlazak u vinograd nakon zime — trenutak kada počinje nova godina rada oko trsa.

Blagoslov loze i simbolična rezidba

Središnji dio Vincelova jest blagoslov vinograda. Uz svećenika, vinogradari i njihovi prijatelji zazivaju blagoslov za rodnu godinu, zdravu lozu i kvalitetno grožđe te zaštitu nasada od mraza, tuče, bolesti i štetnika. Nakon molitve slijede stari običaji koji se prenose generacijama:

• trsove se škropi starim vinom, u znak zahvale za prošlu i nade za novu berbu;
• domaćin uzima škare i prvim rezom simbolično započinje ovogodišnju rezidbu, otvarajući sezonu radova;
• odrezanu grančicu odnosi u toplu kuću, gdje propupa, pa se prema broju pupova nekada predviđalo kakav će biti urod;
• na lozu se ponegdje objesi kobasica ili slanina kao simbol plodnosti i bogate berbe.

Uz sve to ide i narodna izreka koja najbolje sažima duh blagdana: „Ak’ na Vinka sunce peče, vu lagve vino teče.” Vjerovalo se, naime, da lijepo i sunčano vrijeme na Vincelovo najavljuje obilnu jesen i pune bačve.

Daruvarsko vinogorje: stoljetna tradicija

Daruvar nije slučajno mjesto za ovakvu proslavu. Uzgoj vinove loze ovdje ima stoljetnu tradiciju jer blagi, sunčani obronci Papuka pružaju izvrsne uvjete za vinogradarstvo. Daruvarsko vinogorje prostire se na više od 160 hektara u Donjem Daruvaru i okolici, a najpoznatije su sorte graševina, rizling, chardonnay i sauvignon. Daruvarski rizling godinama je prepoznatljivo ime ovog kraja, a lokalne vinarije i obiteljska gospodarstva na Daruvarskoj vinskoj cesti čuvaju tradiciju koja seže još iz austrougarskog razdoblja.

Kako izgleda proslava

Iako se program iz godine u godinu razlikuje, Vincelovo u daruvarskom kraju obično prati sličan, srdačan ritam. Gosti se okupljaju kod vinarije ili u vinogradu, gdje nakon blagoslova i simbolične rezidbe slijedi druženje uz domaću ponudu. Na stolu se najčešće nađu:

• kuhano vino i mlado vino iz prošle berbe;
• topla zimska jela poput graha, kobasica, kotlovine ili sarme;
• domaći kruh i sitni zalogaji uz koje se nazdravlja novoj sezoni.

Uz živu tamburašku glazbu i pjesmu, dan brzo preraste iz obrednog u društveni događaj koji okuplja vinogradare, mještane i sve više gostiju iz drugih krajeva. Ulaz na blagoslov u pravilu je slobodan, a hrana i vino mogu se kušati po prihvatljivim cijenama. Budući da se točan datum i program potvrđuju bliže blagdanu, najsigurnije je zanimanje provjeriti kod lokalnih vinarija, Turističke zajednice grada Daruvara ili na Daruvarskoj vinskoj cesti.

Spojite Vincelovo s posjetom Daruvaru

Vincelovo je idealan povod da se otkrije i sam grad. Daruvar je poznat po Daruvarskim toplicama, čiji ljekoviti termalni izvori i lječilišna tradicija sežu još u rimsko doba, kada je ovdje postojala Aquae Balissae. Grad njeguje i bogatu češku baštinu — od češke kuhinje do domaćeg piva Staročesko — pa se posjet vinogorju lako pretvori u cijeli vikend uživanja. Daruvar se nalazi u zapadnom dijelu Bjelovarsko-bilogorske županije, dobro povezan cestama iz Zagreba, Bjelovara i Slavonije, a zimski izlet na Vincelovo najbolje je kombinirati upravo s odmorom u toplicama nakon dana provedenog među vinogradima.

Bilo da ste zaljubljenik u vino, ljubitelj tradicije ili tek u potrazi za drukčijim zimskim izletom, Vincelovo u Daruvaru nudi autentičan doživljaj kraja u kojem su loza i vino dio svakodnevice. Uz blagoslov loze koji simbolično otvara novu godinu, ovaj blagdan podsjeća da najbolje priče o vinu počinju upravo u tišini zimskog vinograda.