Vinarija Duboković smještena je u Jelsi na otoku Hvaru i djeluje kao mali obiteljski podrum s kušaonicom. Vinar Ivo Duboković proizvodi više etiketa u ograničenim količinama, ponajprije od plavca malog s hvarskih položaja, uz bijela i rosé vina. Turističke zajednice Jelse i Hvara navode vinariju kao aktivnu lokaciju za posjet. Kušanja se održavaju uz prethodnu najavu, bez potvrđenog stalnog rasporeda za nenajavljene goste.
Osnovni podaci
- Mjesto i vinogorje: Jelsa, otok Hvar, srednja i južna Dalmacija
- Poznata vina / sorte: plavac mali te bijela i rosé vina od hvarskog grožđa
- Adresa: Jelsa 301, 21465 Jelsa
- Kušaonica: obiteljski podrum i kušanje uz izravnu rezervaciju
Gdje se nalazi
Podrum je u naseljenom dijelu Jelse, zapadno od središnje rive. Prikazane koordinate vode na Vinariju Duboković na adresi Jelsa 301, a ne na vinograde i položaje s kojih dolazi grožđe. Kućni brojevi u Jelsi nisu uvijek poredani kao klasične gradske ulice, pa je najbolje koristiti pin i potvrditi mjesto susreta s domaćinom.
Vina i sorte
Plavac mali nositelj je poznatih crnih etiketa vinarije, među kojima se u turističkim i vinskim izvorima navode Medvid, Medvjedica, Don Petar i Prije 6009. Portfelj uključuje i rosé te bijela vina, ali službena aktualna lista dostupnih berbi nije jednako detaljno objavljena kao kontaktni podaci. Zbog male proizvodnje ne treba pretpostaviti da je svaka etiketa dostupna za svako kušanje; izbor se potvrđuje neposredno prije posjeta.
Posjet i kušaonica
Kušanje se odvija u podrumskom prostoru u Jelsi i poznato je po izravnom predstavljanju vina u maloj skupini. Turistička zajednica objavljuje adresu, telefon i e-mail, ali ne navodi redovno radno vrijeme. Rezervacija je zato nužna, posebno u glavnoj sezoni. U upitu treba navesti datum, broj gostiju i jezik te provjeriti obuhvaća li dogovor samo vina ili i proizvode poput maslinovih ulja. Aktualni podaci dostupni su na stranici Turističke zajednice Jelse. Cijene nisu navedene.
Vinska regija i okolica
Jelsa je okružena vinogradarskim selima i Starogradskim poljem, kulturnim krajolikom pod zaštitom UNESCO-a. U samom mjestu i susjednim naseljima djeluje više vinarija, no mali podrumi uglavnom rade prema najavi. Posjet Dubokoviću može se spojiti sa šetnjom rivom i starom jezgrom, dok obilazak udaljenijih vinograda zahtijeva zaseban dogovor. Za vinsku turu otokom treba osigurati siguran prijevoz.
