Weingut BIBICh — Weine, Verkostung und Besuch (Plastovo)
Das Weingut BIBICh befindet sich im Dorf Plastovo im Hinterland von Skradin, unweit des Nationalparks Krka. Das Familienweingut arbeitet mit dalmatinischen Sorten wie Debit, Plavina, Lasina, Babić und Pošip sowie mit internationalen Sorten. Auf dem Anwesen gibt es eine Verkostungsstelle, einen Innenhof und einen Raum, in dem Wein mit Speisen kombiniert wird. Die Programme sind kein gewöhnlicher Besuch im Verkaufsraum: Für ein umfassendes Erlebnis und eine Mahlzeit ist eine vorherige Reservierung erforderlich.
Grunddaten
- Ort und Weinregion: Plastovo bei Skradin, Norddalmatien
- Bekannte Weine / Sorten: Debit, Plavina, Lasina, Babić, Pošip, Merlot, Syrah und Sauvignon Blanc
- Adresse: Zapadna ulica 63, 22222 Plastovo
- Verkostung: Verkostungen und eno-gastronomische Programme nur mit Reservierung
Wo es sich befindet
Plastovo liegt einige Kilometer nördlich von Skradin, in einer karstigen Landschaft zwischen Weinbergen und Olivenhainen. Die angegebenen Koordinaten führen zum Weingut BIBICh an der Adresse Zapadna ulica 63, also zur Verkostungsstelle und zum Weingut, nicht zum abgelegenen Weinberg Bas de Bas. Die Lage ist über eine Landstraße erreichbar; bei der Reservierung sollte man die Parkanweisungen für größere Fahrzeuge überprüfen.
Weine und Sorten
Die offizielle Seite listet unter den lokalen Sorten Debit, Plavina, Lasina, Babić und Pošip. In den Weinen finden sich auch Merlot, Syrah bzw. Shiraz und Sauvignon Blanc. Das Portfolio ist in mehrere Linien organisiert und umfasst Sortenweine und Cuvées; der Weinberg Bas de Bas ist mit Syrah, Merlot und Sauvignon Blanc bepflanzt. Die Verfügbarkeit bestimmter Etiketten hängt von der Ernte und dem Lagerbestand ab, daher sollte die aktuelle Weinauswahl im Rahmen des Besuchsprogramms bestätigt werden.
Besuch und Verkostung
BIBICh verfügt über eine Verkostungsstelle, einen dalmatinischen Innenhof und einen Experience Room. Das offizielle Angebot unterscheidet zwischen Weinverkostungen und umfangreicheren Kombinationen von Wein und Speisen, daher sollte bei der Reservierung das gewünschte Format, die Anzahl der Gäste, diätetische Einschränkungen und die Sprache der Führung klar angegeben werden. Eine Mahlzeit oder ein komplexeres Programm sollte nicht angenommen werden, wenn es nicht im Voraus bestätigt wurde. Aktuelle Formulare und Kontaktinformationen finden Sie auf der offiziellen Seite des Weinguts BIBICh. Preise für Programme und Weine sind in diesem Profil nicht angegeben.
Weinregion und Umgebung
Das Hinterland von Skradin ist Teil des norddalmatinischen Weinbaugebiets, nahe der Schlucht von Krka und dem Prokljan-See. Skradin ist der Ausgangspunkt für den Besuch des Nationalparks Krka, jedoch werden Eintrittskarten, Bootsausflüge und Termine für das Weingut separat geplant. Um Plastovo mit anderen Weingütern der Šibenik-Knin-Region zu verbinden, ist ein Auto erforderlich. Wenn mehrere Verkostungsstellen besucht werden, sollte ein Fahrer organisiert werden, der nicht an den Verkostungen teilnimmt.
